Fürs warme Wetter :)
Ich weiß ja nicht, ob ich jetzt was Neues erzähle – wahrscheinlich nicht.
Aber: Ich bin gerade so ein bisschen am rumexperimentieren. Viel Hunger hab ich halt nicht und wenn dann mag ich sicher nix, was schwer im Magen liegt. Also hab ich mal ein bisschen für mich selbst rumgetestet. Und das als Antikochheld 😉
1. Erdbeer-Banane-Joghur
Eigentlich denkbar einfach. Ich hab Erdbeeren und ne Banane püriert und dann noch Joghurt hinzugeschüttet. Das ganze war dann _ziemlich_ lecker, schon als es aus dem Mixer kam. Allerdings hab ichs dann noch für ne halbe Stunde ins Gefrierfach gestopft. Und halbgefroren wars nur noch klasse. Btw: Pfoten weg von Zucker. Braucht das nicht, ist süss genug.
Mal Alternativexperimente mit anderen Obstsorten machen 🙂
2. Krautsalat
Für Krautsalat gibts ja Rezepte noch und nöcher. Meins ist auch aus der Reihe „langwierig aber einfach“: Weißkohl hobeln und in eine Schüssel schichten. Jede Schicht salzen. Muss man bisschen im Händchen haben, damits nicht ZU salzig wird.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und dann mit Pfeffer (frisch gemahlen) würzen. Olivenöl dazu und Balsamico.
Nochmal ne halbe Stunde ziehen lassen. Dazu dann Bockwürstchen oder Brot oder wasauchimmer. 😉
Eigentlich ziemlich lecker. 🙂
Veröffentlicht am 26. Juni 2010, in Allgemein. Setze ein Lesezeichen auf den Permalink. 6 Kommentare.
Tante Jays Café 
Was auch immer wieder lecker ist, die klassische Avocadocreme.
1 reife Avocado, 1-3 Knoblauchzehen (je nach Geschmack) frisch gepresst, Salz, Pfeffer und ein Schuss Zitronen- oder Limettensaft. Passt auf das Toastbrot, Baguette etc., genauso wie zu einem leckeren Steak. 🙂
Ich sach imma: Tu’sse n Kottlett auffen Grill, watt brauchsse mehr… und wennsste kein Kartoffelsalat dazu ißt, liechts auch nich schwer im Magen.
Also ich hatte heute nen kalssischen kalten Nudelsalat, wie Mama ihn immer macht:
500g Nudeln
1 große Dose Erbsen&Möhren
1 kleine Tasse Brühe
Pfeffer
1 Portion (ca. 300g) Fleischwurst in Streifen
250g Mayonnaise light
Nudeln kochen, Wurststreifen einkürzen (sonst sabbert’s nachher so, wenn man isst…), Gemüse abgießen. Alles in eine Schüssel, umrühren, 3 Stunden in den Kühlschrank. Fertig.
Vanilleeis mit nicht zu klein geschnittenen Erdbeeren und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer drüber
alternativ:
Schokoeis mit Brombeerjoghurt
Beides himmlisch bei der Jahreszeit.
Der Mann weiß, was schmeckt. ^^
wenns mal schnell gehen soll: Tiefkühl-Kirschen gefroren in eine Schüssel, dazu Natur-Joghurt (etwa gleiches Gewicht; ich bevorzuge das Zeugs vom Aldi) und mit einem Löffel umrühren.
Der Joghurt friert leicht an – ein wunderbarer Eis-Ersatz.
Auf den Grill das übliche Schweinchen, dazu einen Eisbergsalat mit Dressing aus dem Saft einer Zitrone und gleichviel Wasser, etwas Zucker über den Salat – sehr erfrischend!
Mahlzeit!